Wijnboek voor foodies
×
Wijnboek voor foodies
Besprekingen
Een handboek voor het combineren van eten en wijn. Het boek bevat informatie over de belangrijkste stijlen en waar die vandaan komen, over typen druiven en klassieke combinaties van wijnen en gerechten. Voor degenen die verder willen gaan, bevat het boek ook informatie over aroma's en de ontleding van smaakcomponenten in zowel wijn als gerechten. Begrijpelijk maar met diepgang geschreven. Met foto’s en illustraties in kleur.
Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, - docent en -consulent.