Boek Nederlands

Eetbare & giftige wilde planten : ruim 200 kruiden, vruchten en noten

Bruno P. Kremer (auteur)

Eetbare & giftige wilde planten : ruim 200 kruiden, vruchten en noten

Bruno P. Kremer (auteur)
In de reeks:
Eetbaar of niet? Dit boek geeft snel duidelijkheid: alle belangrijke eetbare wilde vruchten en kruiden en hun giftige dubbelgangers worden met duidelijke foto¿s en beschrijvingen uitgebreid beschreven. In het eerste deel behandelt de auteur de kruiden, bessen en noten, in het tweede deel staat ze stil bij de overige wilde planten. Elke soort is gesorteerd op kleur. Dankzij de handige symbolen bij
Titel
Eetbare & giftige wilde planten : ruim 200 kruiden, vruchten en noten
Andere titel
Eetbare en giftige wilde planten : ruim 200 kruiden, vruchten en noten
Auteur
Bruno P. Kremer
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Duits
Oorspr. titel
Essbare & giftige Wildpflanzen
Editie
1
Uitgever
Utrecht: De Fontein/Tirion, 2011
192 p. : ill.
ISBN
9789052107318 (paperback)

Beschikbaarheid en plaats in de bib

Besprekingen

In de natuur is meer te eten dan je denkt. Dit boekje is een soort kookboek voor planten uit de natuur (vruchten, zaden e.d. en bladeren en stengels van kruidachtige planten). Daarnaast juist bedoeld om riskante (giftige) soorten te herkennen. De inleiding gaat over waar en hoe te gebruiken, uitleg van symbolen en geeft zes basisrecepten. De 164 behandelde soorten (elk met uitstekende kleurenfoto) worden uitgebreid beschreven (helpt nauwelijks om de soort op naam te brengen). Verder iets over toepassing (geregeld met recept) en bijzonderheden over o.a. de vindplaats. Er is aangegeven of een soort eetbaar dan wel giftig is. Nederlandse en Latijnse naam (geen fouten gevonden!) staan vermeld (net als in het wat lastig te gebruiken register). Het woord 'alle' op de achterflap is overdreven, want daarvoor is het boekje te klein. Ook omdat niet alleen Nederlandse soorten behandeld worden. Bij de foto’s enkele onjuistheden. De uitleg over de bladrand is fout. De plukkalender geeft 20 van de …Lees verder